Микрозелень имеет множество преимуществ для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Она может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья. Кроме того, микрозелень является отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и предотвращает развитие некоторых заболеваний.

Сферы применения микрозелени разнообразны. Она может использоваться в качестве гарнира к различным блюдам, например, салатам, супам или бутербродам. Микрозелень также может быть использована для приготовления смузи или коктейлей. Она также может быть добавлена в пиццу, пасту или другие блюда, чтобы придать им свежий и яркий вкус.